设备类型：不同类型的大型电加热烧水设备适用于不同的场景和需求。例如，电热水器适用于家庭和小型商业场所，开水器适用于学校、医院、工厂等大型场所，蒸汽机适用于工业领域。需要根据实际情况进行选择。

设备容量：设备容量是选择大型电加热烧水设备的重要因素之一。需要根据使用人数和用水量来确定设备的容量。一般来说，设备容量越大，加热速度越快，但价格也越高。

设备功率：设备功率也是选择大型电加热烧水设备的重要因素之一。设备功率越大，加热速度越快，但同时也会消耗更多的电能。需要根据实际情况选择合适的设备功率。

设备材质：设备材质直接影响设备的质量和使用寿命。一般来说，不锈钢材质的设备质量较好，但价格也相对较高。

设备安全性：设备安全性是选择大型电加热烧水设备的重要因素之一。需要选择具有安全保护功能的设备，如漏电保护、过热保护等，以..使用安全。

设备品牌和售后服务：选择..品牌和具有良好售后服务的厂家，以..设备的质量和售后服务。